주 단위로 보세요
음식점은 매출과 매입이 자주 발생하므로 월 단위보다 주 단위로 보는 편이 정확합니다. 주별 매출, 식자재 매입, 인건비 지급을 적으면 부족해지는 주가 드러납니다.
| 항목 | 주기 | 메모 |
|---|---|---|
| 매출 입금 | 카드 정산 | 시차 확인 |
| 식자재 | 주·월 결제 | 거래처별 |
| 인건비 | 월·주 | 지급일 |
| 고정비 | 월 | 최소 매출 계산 |
고정비를 기준으로 삼으세요
임차료, 인건비, 공과금을 합한 월 고정비를 계산하고, 평균 이익률을 적용해 최소 필요 매출을 구하세요. 이 숫자가 자금 판단의 기준이 됩니다.
상황에 적용해 보기
다음 단계 체크리스트
- 주별 자금표 작성
- 식자재 결제 주기 정리
- 월 고정비와 최소 매출 계산
출처와 확인 기준
아래 공식 자료를 참고해 신청 구조와 준비 기준을 정리했습니다. 예시·계산·체크리스트는 자금길이 만든 설명 자료입니다. 금리·한도·접수 여부는 실시간 제공하지 않습니다.